芹菜混沌的做法

芹菜混沌是一道口感十分鲜嫩且营养丰富的传统中华小吃，配以香味浓郁的肉馅和其他调料，制作简单而美味。下面简单介绍一下芹菜混沌的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

- 芹菜：适量

- 猪肉馅：300克

- 混沌皮：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

接下来，我们按照以下步骤进行制作：

1. 将芹菜洗净切成碎末，放入碗中备用。同时将葱姜蒜末也放入碗中备用。

2. 在芹菜碎末中加入猪肉馅，再添加一些酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀至肉馅变得稍微粘稠。

3. 取一张混沌皮，放在手掌心，取适量肉馅放在混沌皮上，并用手指点湿混沌皮的边缘。

4. 将混沌皮对折，将边缘捏紧，然后用手指沿边缘往中间向上推，一直推到混沌封口紧凑，形成包裹感。

5. 重复上述步骤，将所有混沌包好。

6. 然后，将一些清水倒入蒸锅中，烧开后放入蒸锅网架，然后将混沌放在蒸锅网架上。

7. 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟，直到混沌变成透明状。

8. 同时，可以准备调料。将一些葱姜蒜末放入锅中，加入适量酱油、生抽和蚝油，翻炒均匀。

9. 将炒好的调料均匀地撒在蒸好的混沌上，最后可以加入一些炸过的葱末和香菜末进行装饰。

10. 最后，芹菜混沌就完成了，可以非常美味的享用了。

芹菜混沌凭借其独特的食材搭配和精湛的制作工艺，其口感鲜嫩，肉馅鲜美可口，是一道很受欢迎的小吃。如果你对芹菜混沌感兴趣，不妨试试自己动手制作一下，相信一定会给你带来惊喜。最后祝你制作愉快，美味可口！