巧克力饼的做法

巧克力饼是一种美味而受欢迎的甜点，下面是一种简单又好吃的巧克力饼的做法：

材料:

- 1杯巧克力碎片

- 1/2杯黄油

- 1/2杯砂糖

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1杯面粉

- 1/4茶匙盐

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/2杯巧克力豆或坚果(可选)

步骤:

1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个热水浴中，将巧克力碎片和黄油融化，搅拌至顺滑。将热水浴取下，并让巧克力混合物稍微冷却一下。

2. 在一个大碗中，搅拌砂糖和鸡蛋，直到颜色变淡且质地变稠。加入香草精，搅拌均匀。

3. 将巧克力混合物倒入砂糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，混合面粉、盐和发酵粉。将这个干混合物逐渐加入到巧克力混合物中，搅拌均匀直到没有干粉。

5. 如果你喜欢巧克力饼中有巧克力豆或坚果的口感，现在就可以加入了。轻轻地将巧克力豆或坚果混合进面糊中，确保它们均匀地分布在整个面糊中。

6. 准备一个平底锅或烤盘，并在上面铺上烤盘纸，以防止面糊黏在底部。将面糊倒入锅中，用刮刀将其平整。

7. 将锅放入预热的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到巧克力饼的边缘开始酥脆，但中心部分仍然稍微松软。

8. 从烤箱中取出巧克力饼，稍微冷却一下后，可以直接在锅中切成小块或切成你喜欢的形状。

9. 现在，你可以享用这美味的巧克力饼了！你可以选择将它们放在冰箱中冷却一会儿，以便巧克力变硬，或者直接吃也是非常美味的。

希望你能成功制作出美味的巧克力饼！