东北糖饼的做法

东北糖饼是一种非常受欢迎的传统糕点，以其独特的形状和美味的口感而闻名。下面是一种常见的东北糖饼的做法：

材料：

- 面粉：500克

- 白糖：200克

- 牛油：200克

- 鸡蛋：2个

- 温水：适量

- 盐：1小勺

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入盐并搅拌均匀。然后将牛油切成小块，加入到面粉中，并用手指轻轻**，直到混合物呈现出颗粒状的质地。

2. 在面粉混合物中心打一个小凹陷，将鸡蛋打入凹陷处，然后轻轻搅拌，逐渐将面粉混合物与鸡蛋混合。

3. 慢慢地加入温水，一次加入适量，并继续搅拌，直到面团开始变得柔软而有弹性。根据需要继续加入水，直到面团不再粘在碗壁上。

4. 将面团取出，放在一个清洁的表面上，继续用力**，直到面团变得光滑而有弹性。

5. 将面团切成小块，然后用擀面杖将其擀成薄片。

6. 取出一个薄片，将一些白糖均匀地撒在上面。然后将薄片卷起，切成小段。

7. 用手掌轻轻拍扁每个小段，并用擀面杖将其擀成薄饼。

8. 在平底锅中加热一些油，将薄饼放入锅中煎炸，直到两面变得金黄。

9. 将煎好的糖饼取出，放在厨房纸上，使其沥干多余的油。

10. 煎炸好的东北糖饼现在可以食用了。它们通常用作早餐或下午茶的小点心。

希望这个简单的东北糖饼的做法能够帮助你制作出美味可口的传统糕点！