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大暑为什么要吃仙人草苹果绿【综合看点】

发布时间:2019-09-30 16:33:30 阅读: 来源:磁力泵厂家

大暑时节,广东一些地区有吃“仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草、仙人冻、薪草等,是重要的药食两用的植物资源,由于其神奇的消暑功效,被誉为是“仙草”。民间有谚语说:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”此品加水煎汁可制成凉粉,作清凉饮料,是一种消暑的甜品。仙草性寒凉,味甘淡,具有清热利湿、凉血解暑的功效,可用于辅助治疗急性风湿性关节炎、高血压、中暑、感冒、黄疸、急性肾炎、糖尿病、泄泻、痢疾、风火牙痛、烧烫伤、丹毒、梅素、漆过敏等。金代张从正《儒门事亲》卷九《杂技九门》记载一医案云:“一妇人年二十余岁,病经闭不行,寒热往来,咳嗽潮热。庸医禁切,无物可食。一日当暑出门,忽见卖凉粉者,以冰水和饮,大为一食,顿觉神清骨健,数月经水自下。”

仙草鸡

材料:

土鸡750克、仙草75克、红枣10克、枸杞子5克,盐适量

做法:

将仙草洗净后放入锅中煮汁,将土鸡清理干净后,放入锅中,加入红枣、仙草汁、枸杞子炖煮2个小时,待鸡肉完全熟透之后,加盐调味即可。

功效:

仙草鸡具有清热利湿、消暑降肝火、滋补养生的作用。

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